3月28日，许多小龙虾幼苗开始浮出水面觅食。再过20多天，这些小龙虾幼苗将被放入早稻田，预计将于6月新鲜上市。

据了解，湖北是小龙虾的主要产区。近年来，虾米连接生态高效养殖新模式，已成为全省发展较具特色、农民收入增长较明显的富裕产业。2020年，武汉小龙虾养殖面积约6万亩，主要产区集中在黄陂、新洲、蔡甸、江夏等地。

胡幼峰，新洲区八屋村水产养殖大户，今年养殖了110亩小龙虾苗。胡幼峰表示，春季受疫情影响，外出购买虾苗不方便。为了避免小龙虾生产的影响，10多天前，他开始集中养殖和繁殖去年存放在小龙虾池中的虾种，为下一步虾稻连作和藕田养虾做准备。转苗养殖难度大，但能保证夏季小龙虾**波上市时间。

据了解，该市近年来气温较高，对小龙虾幼苗的生长非常有利。新洲、江夏等地的农民为小龙虾幼苗制作了鸡蛋奶酪进行喂养。鸡蛋奶酪是由鸡蛋和虾饲料制成的。这种奶酪喂养有利于虾幼苗的进食和早期生长发育。更重要的是，它可以增强虾的弹性，增加虾的黄色，肉嫩可口。

武汉现代农业教育中心*彭火炬介绍，目前除专业池塘养殖外，全市小龙虾养殖大多采用稻田养虾-虾米连作，或藕田养殖-虾藕连作。全市将积极推进全过程机械化，提高早稻种植水平，保证水稻优质高产。同时，小龙虾的水田环境也更加丰富。